机械-关注超市中的食品包装安全

超市是各种包装物的使用大户，其中尤以塑料包装为多。最近几年来，人们的环保意识在不断增强，对商品包装是否是环保、是否是有益健康的要求愈来愈高，厂商也对此给予高度重视，加大了对环保包装的开发力度，新型包装层见叠出，对保护商品与便利消费起到了重要作用。但据对很多超市的调查显示，有的商品使用的塑料包装其实不是安全、环保，给消费者的健康和使用带来了隐患。 PVC保鲜膜：微波炉里成`杀手` 在超市的货架上，带有保鲜膜的商品很多，1般来说大多数商品包装采取的都是线性低密度聚乙烯（LLDPE ）和聚乙烯（PE）材料，用这两种材料制成的保鲜膜都可安全使用。但有的商品使用的是用聚氯乙烯（PVC）保鲜膜，是不安全的。PVC要拉成透明柔软的保鲜膜，需要加入增塑剂，使它软化，这些增塑剂会渐渐地外渗，如果这些增塑剂含磷、钾、铅等对人体有害的物质，那么包在熟食上的 PVC保鲜膜就会害人于无形。 如果是遇上热的油脂，增塑剂更容易释放出来，并渗透到食品的深处。很多家庭用微波炉热菜时，都喜欢在碗口蒙1层保鲜膜，如果用的是PVC保鲜膜，日积月累，这个`小动作`将会给健康造成没法弥补的侵害。PVC在 120℃时就会`悄悄`地释放出有毒气体———氯气违章建筑强拆会有哪些文件。如果你发现微波炉里有1种刺激性气味，那可能就是氯气和其它杂质`出笼`的警报。 因此，选购有保鲜膜的商品时要注意以下几点：1看：保鲜膜外盒标示，若有`聚氯乙烯`或` PVC`，建议不买为妙。2摸：安全材料制成的保鲜膜，弹性很好，贴在食品、碗口上又紧又薄，用力拉扯，可以扯很长还不断；而 PVC保鲜膜就没那么服贴了，摸上去手感偏厚、弹性不佳。3烧：剪1块保鲜膜用火烧，PVC很不容易烧着买二手房拆迁的时候怎么办，1烧就有1股难闻的塑料臭味； L LDPE 或 PE则极易烧着，闻起来似烛炬味。 方便碗面：谨慎泡沫塑料危害 在超市的方便面货架上，方便碗面的碗底标示，有的是` PS`、有的是` PP`。 PS和 PP分别表示聚苯乙烯和聚丙烯，都很安全，可以放心使用。但要警惕的是泡沫塑料碗，这类碗材质疏松，内含大量气泡，由于制作时在泡沫塑料里掺了发泡剂，如果发泡剂里含有氨类化合物，热水1泡就会逃逸出来，对人体非常有害。而厂家具体往碗里添加何种发泡剂，从外表是看不出来的。 袋装饼干：当心呛人的塑料味 那薄薄的饼干袋，是由 3层薄膜压抑而成的：最外1层是印花的尼龙纸，中间1层是起保鲜作用的铝箔，最里面1层是聚乙烯。这些本来是无毒的，但有些厂家为了方便，把聚乙烯拉成薄膜时，往里加了工业润滑剂。这样的饼干封好后闷得久了，打开后会闻到1股浓重的塑料味。这类添加剂很容易`染`上1些可致癌的杂质。 不粘锅类：选购、使用要留意 现在，很多人喜欢吃火锅，如果使用不粘锅，那可要注意了。普通的铁锅要想不粘底，就要在锅内表面涂1层塑料———聚4氟乙烯。如果产品出自设施不齐全的小作坊，就有可能在这层`塑料`中混进氟的单体，1加热释放出来，对人体10分有害。聚4氟乙烯如果加热到 400℃以上就会分解，释放出来的4氟乙烯是剧毒气体，由于不粘锅、电饭锅内壁都会涂这类塑料，所以千万要谨慎别把锅子放在火上空烧。 散物包装：谨慎地选用塑料袋 《食品卫生法》对食品包装有着明确的规定，食品塑料袋只能使用无色有1定厚度的产品，凡是有色采的塑料袋都不能直接盛放食品，由于那些有色采的塑料袋大多是用注射器、塑料瓶等回收物品再生而成的，不符合食品卫生的要求。用这些有色采的再生塑料袋包装食品，塑料袋上的有害物质就会渗透到食品中去，1般的洗涤和烹饪都无济于事。 用聚乙烯和聚丙烯制作的塑料袋，都可以安全艳服食品。这两种塑料袋都是带点雾蒙蒙的白色，如超市里装蔬菜、水果用的塑料袋、带有封口槽的软塑料袋等，都是用这两种材料制成。另外1种 B OPP 安全塑料袋是透明的，质地偏硬，常见的有面包包装袋等，也能够放心使用。 PVC塑料袋现在不太多见，它也是透明的，但质地偏软，遇到这类塑料袋可要谨慎，别让它和食品`密切接触`。不管使用何种塑料袋，回家后1定要把接触过口袋的果蔬清洗干净；就算是盒装食品，只要在塑料袋里装过，也最好洗1下外包装，免得开盒装碗时脏东西沾到食品上。 消费者最好增强自我保护意识，使用白色塑料袋，减少食品的污染。在超市生鲜和水果柜台旁摆放着的1卷自取式乳白色塑料袋大多是聚丙烯做的，可以放心地用来装食品。