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铁道部对铁路春运期间食品安全工作进行全面部署-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:06:30 阅读: 来源:聚四氟乙烯厂家

铁道部对铁路春运期间食品安全工作进行全面部署

据了解,铁道部日前下发通知对铁路2013年春节期间食品安全工作进行全面部署,要求各单位加强组织领导,突出工作重点,组织联合检查,做好疫情值班、应急值守、健康宣教等工作。

按照铁道部要求,春运期间,各铁路局将组织开展客运、劳卫、多经部门联合检查活动,重点加强客流量大、就餐人员多的食品经营单位监管。各劳卫处将组织卫生监督所、疾控所开展食品现场检测和实验室抽样检测,做好重点食品的安全评估。

按照铁道部统一部署,各卫生监督所、疾控所将坚持24小时值班制度,组建疫情处理小组,并开展一次应急演示活动,全面提高应急队员业务素质。

通知强调,各单位要以临客餐营、动车盒饭、站台售卖、聚餐管理为重点,食品经营者要加强自律,控制关键点。临客餐营要做到设备齐全、功能良好、环境卫生,并取得食品经营许可。动车盒饭包装要有洁净车间,产品出厂合格,严格控制保质期限和贮运温度。站台售卖散装食品要有小包装和保质期,做好准入审查。承办聚餐要有专人负责食品安全,防止超能力加工。

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